كيف تتعامل مع نقص الفيتامينات أثناء الصيام.. استشاري تغذية تقدم الحل

أشارت استشاري التغذية العلاجية، الدكتورة أسماء مجدي العقاد، إلى أن الصيام بحد ذاته لا يؤدي إلى نقص الفيتامينات في الجسم.

وأوضحت أن الفيتامينات تُقسم إلى نوعين:

• الفيتامينات الذائبة في الماء: مثل فيتامينات B وC، والتي لا يتأثر مستوى امتصاصها بالصيام.
• الفيتامينات الذائبة في الدهون: مثل فيتامينات A وD وE وK، والتي قد يتأثر امتصاصها خلال الصيام بسبب انخفاض استهلاك الدهون.

وأكدت العقاد، أن الجسم قد يفقد الفيتامينات الذائبة في الدهون أثناء الصيام، خاصة مع تقليل تناول الدهون الصحية.

ولتعويض هذا النقص، نصحت بتضمين النظام الغذائي بين الإفطار والسحور:

• مصادر الدهون الصحية مثل اللحوم، الأسماك، الدجاج، ومنتجات الألبان بكميات معتدلة.
• تناول الشوربة التي تحتوي على دهون ذائبة من اللحوم أو الدجاج.
• استخدام زيت الزيتون في تحضير الطعام أو تناوله كوجبة خفيفة.
• تناول المكسرات باعتدال لتجنب أي تأثيرات سلبية.

كما شددت على أهمية تناول وجبات متوازنة خلال السحور والإفطار، وشرب كميات كافية من الماء لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، وفي حالة وجود نقص معين، يُفضل استشارة الطبيب لتحديد الحاجة إلى المكملات الغذائية.

م.ال