عنصر غذائي يحمي الدماغ من الشيخوخة

أكدت العديد من الدراسات، اليوم الاربعاء، أن تناول بعض العناصر الغذائية يحافظ على دماغ كبار السن، فما هي هذه العناصر الغذائية؟

واوضحت الدراسات، إن "أفضل أصدقاء القلب هم الأسماك الزيتية (السردين والرنجة والسلمون والماكريل)، السردين، على سبيل المثال، مليء بأوميغا 3 EPA و DHA ولا يوجد طعام آخر يحتوي على نفس القدر من الأسماك الدهنية، مع ما يقرب من 1 جرام لكل 100 جرام، أو 70% من الكمية اليومية الموصى بها".

وأضافت، أن "الاستهلاك المنتظم (مرتين في الأسبوع) يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتعمل أوميغا 3 كدرع حقيقي؛ فهي تساعد في خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بتصلب الشرايين وما إلى ذلك الأسماك الزيتية مفيدة للدماغ".

وتابعت، ان "الأسماك الزيتية ستكون مفيدة أيضاً للدماغ، وأوميغا 3 ضرورية لتكوين خلايا الدماغ، وتعمل على تحسين التبادل بين الخلايا العصبية". وأظهرت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Neurology، أن "زيادة استهلاك الأسماك يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخَرَف".

وقام الباحثون في جامعة بوردو الفرنسية بتحليل فحوص التصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ (تقييم المادة البيضاء، واكتشاف الاحتشاءات الخفية، وما إلى ذلك) لأكثر من 1600 شخص فوق سن الـ 65 (ومتوسط 72 عاماً)، ممن ليس لديهم تاريخ مع أمراض القلب أو السكتة الدماغية أو الخَرَف، كان على الجميع أيضاً إدخال معدل استهلاكهم الأسبوعي للأسماك.

وتُظهر نتائجهم، أن "الأوعية الدماغية تكون أكثر صحة عند الذين يتناولون الأسماك بكثرة (مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع)، من ناحية أخرى، لوحظت هذه الفائدة بشكل أساسي في المشاركين الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و 75 عاماً".

وأشار إلى، ان "هنالك تأثير مفيد على صحة الأوعية الدموية للدماغ قبل ظهور أعراض مرض الدماغ العلني كما خلص العلماء".