الضفادع التركية تتصدر قوائم المطاعم الاوربية

احتلت الضفادع التركية التي يجمعها الصيادون من مختلف المدن التركية، مكاناً متميزا في قوائم المطاعم الاوروبية.

واكد تجار اتراك ، تصدر الضفادع التركية قوائم الطعام في المطاعم الاوربية، ويشتهر صيادو ولايتي أدرنة وهطاي مهنة جمع الضفادع، تمهيداً لتصديرها للدول التي تدخلها ضمن وجبات الطعام.

ويجتمع الصيادون في المقاهي في ساعات الصباح الباكر من كل يوم ثم يقسمون أنفسهم إلى مجموعات ويحددون الوجهات التي سيسلكونها لاصطياد الضفادع.

ويرتدي الصيادون أحذية ذات رقبة طويلة ويستخدمون لهذه المهنة النادرة أدوات واستعدادات خاصة إذ للسير في الوحل والمستنقعات، ويستخدمون مغارف صغيرة يبحثون بها عن الضفادع.

وتستغرق عملية صيد الضفادع قرابة 5 ساعات، وتباع بمبالغ زهيدة تصل إلى 2.3 دولار للكيلو، مقارنة بأسعارها الباهظة في أوروبا.