بشكلٍ عام وبغض النظر عن العُمر، أو الجنس، أو الحالة الصحية يجب على الأشخاص الذين يجرون عملية استئصال المرارة اتّباع نظامٍ غذائيٍّ قليل بالدهون لمدّة شهرٍ تقريباً بعد إجراء العملية، وبعد ذلك يُمكن العودة إلى تناول الدهون والسكر بشكلٍ طبيعي.
ولا يحتاج جميع الذين يجرون عملية استئصال المرارة للاستمرار باتّباع النظام الغذائي قليل الدهون بشكلٍ دائم، ولكن اتّباعه بشكلٍ شبه دائم قد يساعد على تحسين وظيفة الأمعاء، والقلب، والكلى، والكبد.
فقد يتمكّن بعض الأشخاص من العودة إلى النظام الغذائي المُتبّع قبل إجراء العملية، بالمقابل قد يُعاني بعض الأشخاص من متلازمة ما بعد استئصال المرارة ( Post-cholecystectomy syndrome)، فقد يعانون من مشاكل في الهضم، واضطرابات في المعدة، والإسهال، والغثيان، والانتفاخ، والقيء.
هذا الأمر قد يتطلّب اتّباع النظام الغذائي قليل الدهون بشكلٍ مستمر، كما يوصى بالحرص على شرب 8-10 أكواب من الماء يومياً؛ لتسهيل حركة الأمعاء،ونذكر فيما يأتي مجموعةً من الأغذية الموصى بتناولها
زيادة الألياف القابلة للذوبان في النظام الغذائي.. مثل:
الشوفان والشعير؛ لأنها قد تساعد على تحسين حركة الأمعاء وعودة وظائفها طبيعيّ، ولكن يجدر التنبيه إلى ضرورة التدرّج بزيادتها على مدى عدّة أسابيع؛ لتفادي زيادة سوء الغازات والتقلُّصات.
اختيار الدهون الصحية غير المُشبعة:
مثل: زيت الذرة، وزيت فول الصويا، وزيت الكانولا، وزيت الزيتون، والأطعمة الغنيّة بأحماض أوميغا-3 الدهنية؛ مثل: الأسماك، والمكسرات، والبذور، وزيت بذور الكتان، وزيوت السمك.
وعلى الرغم من أهمية الدهون غير المُشبعة في النظام الغذائي الصحي، إلا أنّه يُنصح بالتقليل من تناول الدهون، واستخدام البدائل قليلة الدسم، وخاصةً في الأسابيع الأولى بعد الجراحة؛ مثل: منتجات الألبان قليلة الدسم، واللحوم الخالية من الدهون، والأطعمة غير المقلية.
بالإضافة إلى ضرورة تجنُّب الزيوت الثقيلة، وخاصةً عند الطهي، واستخدام الزيوت النباتية؛ كالأفوكادو، وزيت الزيتون، وزيت جوز الهند.
اختيار مصادر البروتين قليلة الدهون:
مثل: الأسماك، والدواجن منزوعة الجلد، ومنتجات الألبان الخالية من الدسم، والمكسرات، والبذور، وفول الصويا، والفاصولياء بأنواعها، والعدس،
تناول الفواكه والخضراوات:
والتي تُعدّ غنيّةً بالعناصر الغذائية، والفيتامينات
اختيار اللحوم الخالية من الدهون أو بدائل اللحوم:
مثل: صدر الدجاج، والديك الرومي، وسمك السلمون، وسمك السلمون المرقّط، وسمك الرنجة، والسمك الأبيض؛ مثل: سمك القدّ وسمك الهلبوت، والبقوليات، والتوفو.
اضف تعليق