تملك السبانخ، تلك النباتات الخضراء الداكنة مجموعة كبيرة من المنافع الصحية منها، تأمين الوقاية من بعض الأمراض السرطانية، وعلاج فقر الدم، وتقوية العظام، والحماية من أمراض القلب.
فقد لاحظ علماء يابانيون أثناء اختبار قاموا به عام 1969 أنَّ الفئران المخبرية التي تناولت السبانخ كطعام لها قد سجّلت انخفاضاً في نسبة الكولسترول في الدم. وفي ما بعد، أُثبتت نتائج التجربة لدى البشر أيضاً.
يحتوي السبانخ على الفيتامينات "أ"A ، و"بي1" B1 ، و"بي2" B2 ، و"بي6 " B6، و"سي" C ، و"إي" E وغيرها، كما يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم، والمغنيزيوم، والفوسفور، والحديد والصوديوم.
تكمن فوائد السبانخ العلاجية في التالي:
1- تحمي من سرطانات المعدة، والأمعاء، والجهاز الهضمي، والجلد، والرئة، والبروستات وعنق الرحم.
2- تخفف من حالات فقر الدم.
3- تُحارب حالات التعب والإرهاق.
4- تقوّي العظام.
5- تمنع تسوّس الأسنان والتهابات اللثة.
6- تقوّي جهاز المناعة.
7- تفيد الحوامل جداً.
8- تحمي الجسم من الالتهابات.
9- تؤمن الوقاية من أمراض القلب ومن الجلطات.
10- تحدّ من ارتفاع ضغط الدم.
11- تمنع تأكسد الخلايا.
12- تحمي من شيخوخة الجلد.
13- تقوّي النظر وتخفف من احتمال الإصابة بإعتام عدسة العين.
14- تحسّن المزاج والقدرات الذهنية .
نصيحة: تناول السبانخ مرتين فقط في الأسبوع، كونه يحتوي على مادة الـ"اوكسالات"، وليتجنّبه الذين يعانون من أمراض الكلى، والمرارة، والتهابات الجهاز الهضمي، وداء النقرس.انتهى/س12
اضف تعليق